Partenaires

Qui fait quoi, et où

Un projet mené à Kaolack par ceux qui y vivent, avec des boulangers genevois qui apportent leur métier.

Gouvernance

Chacun à sa place

Le projet appartient à Kaolack. Genève apporte un métier et cherche des soutiens.

À KaolackConseil départemental et quatre communes: Conduisent le projet dans le cadre du groupement Naatal Kaolack, mettent à disposition les terrains et mobilisent les acteurs locaux.
À GenèveLes artisans boulangers: Le savoir-faire, la formation des formateurs et des machines.
En créationUne association de soutien: Faire connaître le projet en Suisse et réunir des fonds.

Le projet est conduit à Kaolack par le Conseil départemental et les quatre communes réunies dans le groupement Naatal Kaolack, avec les artisans boulangers de Genève. Une association genevoise est en cours de création pour le soutenir depuis la Suisse : faire connaître le projet et réunir des fonds.

Chacun fait ce qu’il sait faire, là où il est. Rien ne se décide à Genève pour Kaolack.

Les parties vont établir des accords spécifiques qui en définissent les modalités de mise en œuvre.

Convention de partenariat Genève – Kaolack, mai 20262026

Le partenaire à Kaolack

Conseil départemental de Kaolack

Kaolack, Sénégal

C’est la collectivité qui administre le département, avec un conseil élu et paritaire. Le projet ne lui a pas été proposé de l’extérieur : un centre de formation aux métiers artisanaux figure dans le plan de développement qu’elle s’est donné pour 2024-2028, et elle l’a programmé pour la première année. Elle met à disposition les terrains et s’engage financièrement.

Un conseil élu: 80 conseillers, 40 femmes et 40 hommes
Le territoire: 14 communes, 664 000 habitants
Ce qu’elle apporte: Les terrains de l’école et des terres agricoles, ainsi qu’une participation au financement

Les quatre communes des fermes

Groupement Naatal Kaolack

Keur Socé, Latmingué, Dya et Ndiébel

Le Conseil départemental et ces quatre communes se sont unis, par arrêté ministériel du 3 avril 2026, dans un groupement de droit public chargé de mener ensemble des projets de développement économique et éducatif. C’est dans ces quatre communes que seront forés les puits et irriguées les terres du projet.

Ce que c’est: Une personne morale de droit public, avec un receveur public et un rapport semestriel
Qui décide: 25 élus, cinq par collectivité
Le territoire: Un peu plus de 114 000 habitants

Les boulangers genevois

Association des Artisans Boulangers-Confiseurs du Canton de Genève

Chemin Rieu 18, 1208 Genève

Les artisans boulangers du canton apportent ce qu’ils savent faire : le métier, la formation, et des machines qui partiront de Genève. Promouvoir la formation professionnelle fait partie des missions que leur association s’est données dans ses statuts.

Président: Eric Emery
Ce qu’ils apportent: Le savoir-faire, la formation des formateurs, des machines
Depuis quand: Partenariat signé avec Kaolack en mai 2026

Six personnes posent dans un bureau officiel au Sénégal. Au centre, Eric Emery porte une veste blanche de boulanger et une médaille professionnelle ; à sa droite, un représentant de l’administration en uniforme. — Eric Emery, président de l’Association des Artisans Boulangers-Confiseurs du Canton de Genève, auprès des partenaires du projet

Aucun logo n’est reproduit sur ce site : les autorisations d’usage des marques et dénominations des partenaires n’ont pas encore été formalisées.

Le versant genevois

Le métier existe ici, et il se transmet

Le partenaire genevois n’apporte pas de l’argent : il apporte un métier, des équipements de seconde main et des formateurs. Ces deux images sont prises dans un fournil de Genève — elles ne montrent pas Kaolack, où rien n’est encore construit.

Un boulanger en veste blanche tient à deux mains une planche de bois portant quatre pains et baguettes cuits, devant un four à soles dont les hublots sont éclairés. — Eric Emery, président de l’Association des Artisans Boulangers-Confiseurs du Canton de Genève, dans son fournil

Un entremets rond glacé de rouge, garni de fruits rouges et d’une meringue, portant une plaque de pâte d’amande sur laquelle le nom du projet est écrit au chocolat. — « Sunu Mbourou » — le nom du projet, écrit au chocolat par un pâtissier genevois

« Sunu Mbourou » veut dire « notre pain » en wolof. Le nom a été donné au projet en août 2026 ; un pâtissier genevois l’a écrit au cornet le jour de cette prise de vue.

La convention cadre

Un accord signé en mai 2026, à Kaolack

Les deux partenaires se sont engagés par écrit sur ce qu’ils feraient ensemble.

Signataires

Eric Emery, président de l’Association des Artisans Boulangers-Confiseurs du Canton de Genève
Ahmed Youssouph Bengelloune, président du Conseil départemental de Kaolack

Durée

Deux ans, reconductible

Ce que couvre l’accord

Formation aux métiers de la boulangerie
Éducation et santé
Économie sociale et solidaire
Agriculture
Environnement
Jeunesse

Où en est l’accord

Les formalités de validation suivent leur cours des deux côtés, comme pour tout accord entre institutions.

Autres acteurs mobilisés

Ils accompagnent le projet

Associations des boulangers de Kaolack
Ministère de la Formation professionnelle
Ministère de l’Agriculture
Chambre des Métiers de Kaolack
Organisations paysannes
Coopératives agricoles

2026Descriptif du projet, Conseil départemental de Kaolack

Comment soutenir aujourd’hui Nous écrire